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2013年12月19日 星期四

夏慕尼集合5大洲食材 聖誕饗國際鐵板宴

圖/夏慕尼聖誕饗國際鐵板宴

(WannNews)聖誕氣節漸漸濃厚,各家餐廳大顯身手,霓紅裝飾閃閃!夏慕尼今年別出心裁地推出國際等級的聖誕饗宴,除了食材來自法國、烏克蘭、西班牙、紐西蘭、日本、東南亞等國家外,主廚特意用鐵板鐵鏟敲打出「聖誕歌」的節拍,嘴裡一邊哼著改編的歌詞,俏皮又創意營造出聖誕氣氛;而國際廚藝得獎主廚蘇忠獻也大顯身手,親手挑選米其林等級,來自匈牙利稀有豐腴的鴨肝,鐵板滋滋作響之餘,淋上法國特調的櫻桃醬汁,獨家鑽研一道三吃烹飪法,令人驚艷!不僅如此,還有經由融合歐洲歷史典故,研發創新,藉由堆疊呈現的「烏克蘭牛肉湯」的經典家鄉湯,有層次感的法式田螺、日本干貝、蛤蠣肉所組合的獨家熱前菜、首度登場的15公分明蝦作為沙拉等,既是嘆為觀止、又垂涎欲滴。最後由80年次正妹施家琳巧手下,特別製作限定版創意聖誕甜點,為聖誕宴畫下完美句點。

夏慕尼成立於2005年,是王品集團旗下,唯一一個主廚佔比超過1/3為女性的品牌。主要是訴求浪漫風格與溫柔。故此夏慕尼一直都是消費者慶祝情人節最佳首選;其次,則為聖誕節,自聖誕節前一個月開放訂位以來,首周全台訂位率就已超越8成,可望挹注這波節慶業績2~3成。2014年,夏慕尼預計將再展3家店,而鎖定的區域,仍以大都會區為主,現今各店鋪也正以巧手妝點店內聖誕氛圍,濃濃的聖誕異國饗宴與現場的精彩料理秀,將是今年最華麗的聖誕之旅!

此外,活動當天,除夏慕尼團隊外,南高雄家扶LIFE弦樂團也特別邀請5位小朋友演出,以大小提琴演奏回饋:胡桃鉗與聖誕卡農二曲;以答謝夏慕尼在今年為家扶中心的LIFE弦樂團募得66萬元善款,而夏慕尼身為第一個捐助此單位的企業團體,募款成效更是令這些小朋友興奮不已,打算用這些善款作為添購新樂器的的經費,更希望有天能因此而出國比賽。

當然,這已是夏慕尼第二年進行的音樂公益活動,繼去年邀請偏鄉愛樂的孩子們共同聆聽音樂會並募款外,今年從11/1開始號召民眾捐款580元,獲得夏慕尼獨家設計款浪漫手札,再上FB分享,即能抽夏慕尼餐券等好禮,而民眾反應熱烈,讓公益活動短短不到10天,1,100張的限量名額就已售罄,希望藉此讓更多弱勢孩童有音樂圓夢的機會!