夏慕尼集合5大洲食材 聖誕饗國際鐵板宴

圖/夏慕尼聖誕饗國際鐵板宴

（WannNews）聖誕氣節漸漸濃厚，各家餐廳大顯身手，霓紅裝飾閃閃！夏慕尼今年別出心裁地推出國際等級的聖誕饗宴，除了食材來自法國、烏克蘭、西班牙、紐西蘭、日本、東南亞等國家外，主廚特意用鐵板鐵鏟敲打出「聖誕歌」的節拍，嘴裡一邊哼著改編的歌詞，俏皮又創意營造出聖誕氣氛；而國際廚藝得獎主廚蘇忠獻也大顯身手，親手挑選米其林等級，來自匈牙利稀有豐腴的鴨肝，鐵板滋滋作響之餘，淋上法國特調的櫻桃醬汁，獨家鑽研一道三吃烹飪法，令人驚艷！不僅如此，還有經由融合歐洲歷史典故，研發創新，藉由堆疊呈現的「烏克蘭牛肉湯」的經典家鄉湯，有層次感的法式田螺、日本干貝、蛤蠣肉所組合的獨家熱前菜、首度登場的15公分明蝦作為沙拉等，既是嘆為觀止、又垂涎欲滴。最後由80年次正妹施家琳巧手下，特別製作限定版創意聖誕甜點，為聖誕宴畫下完美句點。

夏慕尼成立於2005年，是王品集團旗下，唯一一個主廚佔比超過1/3為女性的品牌。主要是訴求浪漫風格與溫柔。故此夏慕尼一直都是消費者慶祝情人節最佳首選；其次，則為聖誕節，自聖誕節前一個月開放訂位以來，首周全台訂位率就已超越8成，可望挹注這波節慶業績2～3成。2014年，夏慕尼預計將再展3家店，而鎖定的區域，仍以大都會區為主，現今各店鋪也正以巧手妝點店內聖誕氛圍，濃濃的聖誕異國饗宴與現場的精彩料理秀，將是今年最華麗的聖誕之旅！

此外，活動當天，除夏慕尼團隊外，南高雄家扶LIFE弦樂團也特別邀請5位小朋友演出，以大小提琴演奏回饋：胡桃鉗與聖誕卡農二曲；以答謝夏慕尼在今年為家扶中心的LIFE弦樂團募得66萬元善款，而夏慕尼身為第一個捐助此單位的企業團體，募款成效更是令這些小朋友興奮不已，打算用這些善款作為添購新樂器的的經費，更希望有天能因此而出國比賽。

當然，這已是夏慕尼第二年進行的音樂公益活動，繼去年邀請偏鄉愛樂的孩子們共同聆聽音樂會並募款外，今年從11/1開始號召民眾捐款580元，獲得夏慕尼獨家設計款浪漫手札，再上FB分享，即能抽夏慕尼餐券等好禮，而民眾反應熱烈，讓公益活動短短不到10天，1,100張的限量名額就已售罄，希望藉此讓更多弱勢孩童有音樂圓夢的機會！