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| 圖/Lamigo鮪魚とろ專賣店提供消費者最平價的頂 級生魚片料理 |
重金打造黑鮪魚專賣店「鮪魚とろ」，今日由陳瑪莉執行長、楊盛翔主廚、莊峻華師傅共同進行開幕儀式，1/7到1/9三天開幕期間特別推出限時限量經典午餐99元，體驗原價699元經典套餐，每天限量500份。
【Lamigo鮪魚とろ專賣店】以最嚴苛標準挑選食材，遠洋捕撈鮪魚後進行先期處理，再以-60℃ 急凍回港，卸下漁船後在專業冷藏環境中進行分切處理，切割成一塊塊魚磚再急凍保鮮，送至同樣為-60℃ 的Lamigo會館冷凍庫中保存，最後再以特殊靜電1℃ 解凍法，保留100%的新鮮口感！
Lamigo會館執行長陳瑪莉表示，鮪魚含有豐富優質動物性蛋白質，是所有魚類中不飽和脂肪酸DHA、EPA含量最高的，可以預防失智、降低膽固醇、減少心肌梗塞、腦中風疾病發生的機率。為了讓消費者體驗到最鮮甜的鮪魚原味，Lamigo會館特別引進-60℃ 超低溫冷凍櫃及靜電1℃ 解凍機，相較於恆溫靜置的解凍技術，解凍時間縮短，不破壞組織細胞、無血水、溫差小、抗氧化，大幅降低生菌數，百分之百還原鮪魚初捕獲上岸的口感，對消費者來說無疑是一大福音。
頂級食材搭配18克 黃金比例 鮪魚料理風味滿分！
「鮪魚大腹/上腹肉」日文稱「OTORO」一向是頂級生魚片的代名詞，市售平均價格每100克 要價800元以上，其油脂量高、油花分布均勻，故肉質柔軟、入口即化，如霜降牛肉般的油花分布，吃不到油膩，只留住滿口香甜的滋味，讓許多饕客趨之若鶩，除了生魚片外，沒有有更好的烹調方式了！而坊間常見的刺身每片以10-12克 為標準，【Lamigo鮪魚とろ專賣店】所販售的刺身，每片皆是以18克 重做為完美比例，這個份量除了最能完整表現刺身的風味外，在咀嚼上也較有口感。
鮪魚魚磚同步上市 美味輕鬆帶走！
除了將鮪魚作成套餐供應現場品嚐之外，【Lamigo鮪魚とろ專賣店】同時推出每塊重1公斤 的「魚磚」，為確保客人能夠吃到最佳的品質，限定三天前預約，讓魚磚持續10~24小時在1℃ 中解凍，並提供代切片服務，使食材能夠完美的釋放美味。
1/7~1/9開幕慶 經典套餐只需99元即可享用！
1/7~1/9前往【Lamigo鮪魚とろ專賣店】，原價699元經典套餐體驗價99元，套餐內容包括店內獨創的Lagoon蘿蔓沙拉、鮮甜甘味的招牌蘆筍手捲、去油解膩的雲深不知醋、Lamigo招牌とろ生魚片，與旗魚、鮭魚、鮪魚三種口味的握壽司、外酥內嫩的香烤時魚以及清香滑口的綜合海鮮粥，最後再佐以爽口的精緻甜品及果茶做為完美收尾，此外，套餐內容亦會依季節時令，選用最新鮮的食材去做微幅調整，精彩內容挑逗你的味蕾神經！
經典套餐每日限量500份 機會難得、要吃要快！
開幕慶活動期間，午餐限量200份，早上10點開放排隊，10點半發放號碼牌；晚餐則是限量300份，下午4點開放排隊，4點半發放號碼牌，每人限領一張號碼牌，每組用餐限時50分鐘，同時為了體恤辛勤的都會上班族，每天午餐的最後進場用餐時間為下午1點半；晚餐則為晚上8點半，希望吃得健康美麗又不傷荷包的民眾，千萬不要錯過！
圖/Lamigo會館陳瑪莉執行長、楊盛翔主廚、莊峻 華師傅共同進行開幕儀式