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| 圖/「2015 客家美食料理比賽」 集客開動 |
（WannNews）客家委員會為傳揚客家飲食多元文化，提升客
家美食知名度，日前特別召開「2015客家美食料理比賽」聯合記者會，聯合北、中、南、東4區主辦之地方政府共同宣告「『2015 客家美食料理比賽』集客開動!」，客委會今年首度結合地方政府共同辦理客家美食比賽，凝聚地方力量，擴大客家美食比賽面向及深度，以發掘在地特色及美食文化，提供客家創新料理新秀展現廚藝機會，讓更多民眾一起參與客家盛宴，體驗客家美食文化之美及真。
「2015客家美食料理比賽」聯合記者會以「上菜」為主題，首先由改良廚具鏗鏘有力的打擊聲響揭開序幕，代表著4區美食料理比賽活動即將熱鬧登場！並逐一揭開各區比賽主題：北區為「舌尖客家・條條有禮」，中區為「豐味漬」，南區為「客家美食•新粄圖」以及東區為「三健客料理王比賽」，最後由客委會劉主委慶中啟動串連全臺各區活動，告訴大家客家美食料理比賽集客開動囉！
劉主委表示，今年「2015客家美食料理比賽」為擴大活動效益於北中南東分區啟動，以運用在地客家食材，透過競賽找出創新客家美食料理的廚藝好手，活動並結合客家產業及美食文化的展銷，讓參加的民眾除了感受到比賽過程的悸動，也同時享受到美食文化底蘊帶來的感動。北區運用粄條訴說客庄故事，中區以客家醃漬物產來豐富舌尖味蕾，南區將以粄條來開創客家美食新粄圖，東區則以低脂低糖低鹽之健康客家美食為訴求，各區都祭出豐富的比賽獎金，希望參賽隊伍以融合創新烹調手法將樸實的客家料理，充分展現客家飲食文化與精神，引領共創客家美食新價值。
為了有效提升「2015 客家美食料理比賽」4區活動能見度，客委會推出一系列網路推廣活動，有「客家美食大串連-拍照上傳賺獎金！！」以邀請民眾尋找好吃的客家餐廳，發表美食體驗分享文；另「客家美食卡麥拉-KUSO短片瘋美食！！」，以邀請民眾品嘗客家美食時，拍下有趣或創意短片來宣傳客家美食，以上活動均有機會可獲得超商禮券；4區辦理比賽活動當天，現場還有「集客開動-拍照打卡送」活動。詳情請上客家委員會全球資訊網 (www.hakka.gov.tw)或活動網站(www.客家美食集客開動.tw)查詢。活動精彩多元，誠摯邀請全國民眾踴躍參與。
家美食知名度，日前特別召開「2015客家美食料理比賽」聯合記者會，聯合北、中、南、東4區主辦之地方政府共同宣告「『2015 客家美食料理比賽』集客開動!」，客委會今年首度結合地方政府共同辦理客家美食比賽，凝聚地方力量，擴大客家美食比賽面向及深度，以發掘在地特色及美食文化，提供客家創新料理新秀展現廚藝機會，讓更多民眾一起參與客家盛宴，體驗客家美食文化之美及真。
「2015客家美食料理比賽」聯合記者會以「上菜」為主題，首先由改良廚具鏗鏘有力的打擊聲響揭開序幕，代表著4區美食料理比賽活動即將熱鬧登場！並逐一揭開各區比賽主題：北區為「舌尖客家・條條有禮」，中區為「豐味漬」，南區為「客家美食•新粄圖」以及東區為「三健客料理王比賽」，最後由客委會劉主委慶中啟動串連全臺各區活動，告訴大家客家美食料理比賽集客開動囉！
劉主委表示，今年「2015客家美食料理比賽」為擴大活動效益於北中南東分區啟動，以運用在地客家食材，透過競賽找出創新客家美食料理的廚藝好手，活動並結合客家產業及美食文化的展銷，讓參加的民眾除了感受到比賽過程的悸動，也同時享受到美食文化底蘊帶來的感動。北區運用粄條訴說客庄故事，中區以客家醃漬物產來豐富舌尖味蕾，南區將以粄條來開創客家美食新粄圖，東區則以低脂低糖低鹽之健康客家美食為訴求，各區都祭出豐富的比賽獎金，希望參賽隊伍以融合創新烹調手法將樸實的客家料理，充分展現客家飲食文化與精神，引領共創客家美食新價值。
為了有效提升「2015 客家美食料理比賽」4區活動能見度，客委會推出一系列網路推廣活動，有「客家美食大串連-拍照上傳賺獎金！！」以邀請民眾尋找好吃的客家餐廳，發表美食體驗分享文；另「客家美食卡麥拉-KUSO短片瘋美食！！」，以邀請民眾品嘗客家美食時，拍下有趣或創意短片來宣傳客家美食，以上活動均有機會可獲得超商禮券；4區辦理比賽活動當天，現場還有「集客開動-拍照打卡送」活動。詳情請上客家委員會全球資訊網 (www.hakka.gov.tw)或活動網站(www.客家美食集客開動.tw)查詢。活動精彩多元，誠摯邀請全國民眾踴躍參與。