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2016年5月27日 星期五

台灣腸胃健康地圖高度警示前三名:基隆市、新竹縣、新北市 專家建議平常該補充好菌,維持菌相平衡

圖/5/29 腸胃健康日起跑提醒民眾補充好菌,提升國人對於腸胃菌相的重視。

(WannNews)5/29腸胃健康日在台推廣邁入第三年,台灣乳
酸菌協會偕同台灣癌症基金會、台灣營養基金會首次公布「台灣腸胃健康地圖」,為本島十九縣市進行腸胃健檢,結果發現全台皆陷入警示範圍,其中腸胃力最弱的前五縣市,北部地區就包辦四名,依序為:基隆市(第一位)、新竹縣(第二位)、新北市(第三位) 與宜蘭縣(第五位)。台灣乳酸菌協會榮譽理事長-蔡英傑教授表示,透過台灣腸胃健康地圖可讓國人更清楚了解腸胃的相關問題,從飲食、生活作息、補充好菌等構面逐一改善。除各縣市排名外,綜合整理出「腸胃驚世紀錄之最」,列舉各腸胃病症、亞健康、不良飲食習慣之最,藉此在5/29腸胃健康日推廣「補充好菌三首選」原則,提升國人對於腸胃菌相的重視。

台灣有不少民眾長期飽受腸胃問題所苦,特別是正值人生打拼階段的青壯族群,往往在健康與工作間無法取得平衡,因此「台灣腸胃健康地圖」鎖定全台20~45歲1,172位民眾,針對與菌相平衡直接或間接相關的腸胃疾病、腸胃問題、腸道年齡、飲食習慣等進行抽樣問卷調查,結合國民健康署所公布大腸癌與胃癌數據,結果發現台灣本島19縣市無一倖免皆列入中度警示,近85%區域呈現中高度與高度警示,其中基隆市與新竹縣更呈現最高等級警示。值得注意的是,台灣前十名嚴重警示的區域,北部地區包含:基隆市、新北市、宜蘭縣、桃園市、新竹市、新竹縣等六處,南部地區則包含高雄市與嘉義縣市,腸胃警鐘無分城鄉同步鳴響。

此次調查同時發布「腸胃驚世紀錄之最」,結果基隆市、宜蘭縣、南投縣並列全台腸胃驚世冠軍,各取得三項之最。其中基隆市包含最高大腸瘜肉與胃食道逆流案例,且最多受訪者飲食偏好酸味。宜蘭縣則是20-45歲胃癌發生率、便祕最多案例,且最多受訪者喜好吃辣。南投縣偏重胃部問題,包括有最多比例胃幽門螺旋桿菌與胃潰瘍的受訪者,飲食喜好則偏鹹。除以上三縣市外,其他腸胃驚世之最包括:20-45歲大腸癌發生率最高地為嘉義市、消化不良/胃脹氣最高為桃園市,胃幽門螺旋桿菌的調查,比例最高者有苗栗縣與南投縣。

針對飲食習慣之最,最喜歡吃油炸、燒烤類食物的縣市為彰化縣,自覺肉類吃得比蔬菜水果多很多占比最高的地區為高雄市。台灣營養基金會執行長-吳映蓉博士表示,國人營養攝取不均的比例偏高,外食習慣影響甚鉅,在某些特定族群如學生或上班族中更加明顯,且多數民眾喜歡以吃作為舒壓的方式,減低內心壓力卻可能增加腸胃道的壓力,惡性循環下不僅營養攝取失衡,也為健康埋下負面影響。也在此呼籲國人蔬果攝取比例要盡量達到每餐或每日總量的一半標準,主食至少三分之一為全穀,每天可飲用一杯半到二杯的乳品或優酪乳。

台灣腸胃健康地圖發表,意旨提醒國人對於體內菌相平衡的關注,蔡英傑老師表示,飲食調味的喜好,也可能影響體內菌相的分布,如果飲食上調味過重,吃辣、吃鹹或過油,都會為好菌打造不良的環境。參考「腸胃操勞4不足」的結論後,台灣乳酸菌協會提醒民眾莫忽視菌相平衡的重要性,在飲食均衡與良好用餐習慣下,藉由運動調解生活壓力,並提出「補充好菌三首選」,為體內菌相平衡加油。三項要點分別為,1.選方法:增加膳食纖維的攝取比例,讓好菌在體內保持活力與效用,並適時補充好菌,例如以優酪乳作為每日1.5至2杯的乳製品選擇之一。2.選菌種:好菌進入體內會受到胃酸與膽酸的影響,應選擇較強健的菌種,可以通過胃酸、膽酸考驗,發揮功效。3.選認證:好菌補充方式很多,如選擇有國家健康食品認證則可多一份保障,讓國家幫忙把關。掌握以上三原則,並且持之以恆,便有機會降低示警危機。