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2016年7月15日 星期五

今夏最「鮮美」情人禮 嬌嫩果雕玫瑰 果雕大師教你如何用水果快速收服情人心

圖/果雕名廚-賴龍柱

(WannNews)今夏最「鮮美」的情人節禮,就在新北市!為了宣傳新北市國際果雕交流賽,主辦單位新北市政府職業訓練中心特別端出一系列鮮美情人禮,除了有多款可愛又精緻的超萌情人野餐便當,果雕大師-賴龍柱老師更指導平常羞於表達情意的運動選手們,製作鮮美嬌嫩水果玫瑰,讓平時忙於各大競賽訓練的選手們,得以轉換心情,並且對長期支持他們的情人、家人、朋友、粉絲獻上這份最甘心的手作禮,傳達選手們滿滿的感謝情意。

不擅手作也沒關係,新北市有果汁業者結合果雕技巧,推出霸氣的果雕鯊魚西瓜冰淇淋果汁,和果雕鸚鵡鳳梨果汁,除了果汁是以整顆水果製成外,老闆利用果雕技巧製作限量版的鯊魚西瓜和鸚鵡鳳梨,可愛模樣更吸引許多情侶早在一個月前就排隊預約,用視覺吸睛又健康好喝的霸氣果汁,收服情人心!

台灣水果世界知名,而台灣果雕的技術更是過人,民眾可以透過果雕為生活增添情趣,餐飲業者更可藉由果雕造型,為自己的產品加分、加值。而台灣果雕比賽中,新北市果雕國際交流賽,自2011年開辦以來,已邁入第五屆。五年來培訓出許多優秀傑出選手,為台灣在國際賽事上奪得多項大獎,將台灣精緻餐飲軟實力推廣至國際,排行更是全球數一數二,並且藉由國際交流賽的方式,歷年來邀請許多國際知名的果雕大師來台,與台灣選手一較高下。今年,主辦單位更邀請日本香蕉雕刻大師-山田惠輔,及澳洲越籍果凍果雕大師-Thom Bui,與台灣兩位國際果雕大師-黃銘波、賴龍柱擔任評審,一起評選出軟硬功夫兼具的台灣果雕優秀人才,歡迎對果雕有興趣的社會人士及學生,一同參加新北市國際果雕交流賽,冠軍可奪得最高獎金5萬元,是業界賽事最高的獎項。

主辦單位新北市政府職業訓練中心,為了宣傳新北市果雕國際交流賽,增加民眾參與度,安排一系列活動像8月1至7日板橋火車站地下一樓的果雕賽前展、8月5日至7日板橋大遠百地下一樓的親子餐飲藝術體驗坊,提供民眾攜家帶眷一同參與體驗果雕藝術的魅力。除此之外,新北市政府職訓中心也預計將在7月20日開辦「創意立體造型果雕基礎班」,吸引許多有興趣的學員報名參加,並由本次競賽評審委員賴龍柱進行指導,從基礎的訓練內容,像是:章魚、柳丁花、番茄玫瑰、番茄金魚等,以可愛創意的造型來讓大家學習蔬果雕刻的技藝,共同為餐飲產業加值、提升!想報名「創意立體造型果雕基礎班」的民眾,請洽89692150分機2121陳小姐。