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| 圖/The Soup Spoon創辦人Anna與中保無限家餐飲總經理曾威翰進行品牌交接儀式。 |
Soup Spoon」，在新加坡當地已有27間門市，今年由『中興保全科技集團』旗下公司『中保無限家餐飲股份有限公司』代理來台，於108年12月20號正式插旗中山區大直門市；用心讓各路的朋友細細感受。在『中保無限家餐飲股份有限公司』總經理曾威翰的引領之下，喜愛喝湯的朋友們日後僅要來到「The Soup Spoon」，就可以一次品嚐到來自世界各地豐富的暖心湯品，而試營運期間也推出優惠活動與民眾共襄盛舉，在12/20至12/27期間只要是「姓湯的民眾」來店內即可免費享用任一湯品！而在12/20至1/20一個月的期間購買任一湯品即可免費升級含有副食的套餐。
The Soup Spoon品牌核心為「以湯品為主角」，不是單純喝湯，更是吃湯！來自世界各地湯品的取樣，透過團隊改良，更加符合亞洲人對於濃湯的定義，瞄準在乎『健康、營養、低卡路里』的外食族，並且打破以往大家對於湯品高熱量的迷思，讓消費者能夠名符其實的吃飽喝足且零負擔。一碗好湯需要花上數小時的烹煮，才能將所有精華精準呈現，而The Soup Spoon的湯品每一碗湯背後都有一位媽媽細細燉煮，再透過『HPP超高壓殺菌技術』完整保存湯品的原味及口感，營養不流失確保消費者喝到的都是原汁原味。
「The Soup Spoon」的創辦人Anna喜歡周遊列國，她將旅行世界的所見所聞，以在地的元素再融入新加坡食材，創造出多款「可以吃飽的湯」，這些湯不僅取代了你我熟知的米飯、麵類、漢堡等主角，紮實的分量一碗便可滿足，顛覆湯僅能佐餐的刻板印象。Anna表示每一個國家都有一個經典的湯品，「The Soup Spoon」的湯如同一國文化的縮影，像是南非的鸚嘴豆、韓國的人蔘等，而這些揉雜各國特色的「湯主食」，都是由新加坡原汁原味空運來台，每一碗湯都代表一個故事，烤焙南瓜濃湯、濃郁羅勒番茄湯、義大利蔬菜通心粉湯等等，每碗湯展現的精神，並非主廚出神入化的烹調技術，而是代表每處文化喜愛著烹飪的人，凸顯家常料理，用心讓各路的朋友細細感受。的暖心好湯吧！
湯品已經是台灣人每餐之中不可或缺的核心，台灣人每年喝掉912億碗快煮湯，數量之大足以堆疊環繞地球23圈，愛喝湯程度驚人！台灣人愛喝湯，快煮湯成為喝湯族新寵。根據AC Neilson調查顯示，台灣人一年喝掉的快煮湯數量約為1825億300萬公升，數量相當於一座『石門水庫』，然而這當中還包含了相當多外食族群的消費者。據經濟部統計，去年台灣外食費用高達4366億元。外食餐飲最常見的問題，就是肉類較多，上班族買外面便當，少不了會選豬排、雞排等肉類主食，若再用油炸的烹調方式，飽和脂肪偏高。
現在，「The Soup Spoon」提供了一個解套方案，一碗湯搭配輕食沙拉不僅低於一個便當的熱量，且完整保留營養價值同時還可以認識世界湯品文化，『中保無限家餐飲股份有限公司』總經理曾威翰表示，近幾年的飲食文化吹起了東南亞風，然而在全球主打湯品料理的連鎖品牌，在市場上相當少見！新加坡與台灣都是文化多元，氣候相似的地方，而『The Soup Spoon』已在當地立足十多年，依舊是消費者的喜愛，湯品營養價值高且熱量低，又能夠吃得飽，現今台灣外食主義當道，相信注重健康及養生的朋友們也一樣能夠喜愛。
圖/紐西蘭草飼牛製成的匈牙利燉牛肉湯及新加坡海南蔥油飯。