延續73年日本職人精神！ 「宮武讃岐烏龍麵」西門旗艦店盛大開幕

圖/「宮武西門旗艦店」店內空間設計承襲日本原店氛圍，更嚴格遵循日式SOP，提供消費者最安心的用餐環境，以及最健康、美味的餐點。

 

(wannnews)「日本自助式烏龍麵始祖」「本場香川 宮武讃岐烏龍麵」看準台灣日式餐飲市場的龐大商機，2017 年進軍台灣市場、於林口三井 Outlet 創立台灣首店，並陸續在各大百貨公司拓點。2021 年更逆勢前進西門商圈，開設全台首間街邊店「宮武讃岐烏龍麵西門旗艦店」，搶攻後疫情時代商機。

為歡慶開幕，特別引進「冬季味覺之王」松葉蟹，打造兩款全台首發西門旗艦店〈期間限定新品〉「奢華松葉蟹鉗烏龍麵」及「松葉蟹鉗烏龍麵」 「本場香川 宮武讃岐烏龍麵」自 1948 年成立以來，透過獨門製麵工藝與熬湯技術的傳承，持續為消費者提供風味道地的日本手工讃岐烏龍麵及高品質服務，已成為日本消費者心目中首屈一指的烏龍麵品牌。

源自日本香川縣、由宮武先生創辦的「宮武讃岐烏龍麵」，創立73年來，堅持每天早晨以手工新鮮揉製麵糰，以職人嚴選的小麥粉加入獨家調配的水與鹽比例，透過職人多年經驗，精準掌控麵團發酵、製麵手勁、麵條寬厚度等，製作出勁道與風味絕佳的讃岐烏龍麵；再搭配日本瀨戶內海進口的高品質鯷魚乾，加上昆布、香菇、鰹魚等慢火熬煮出的鮮美甘甜鯷魚高湯，與手工烏龍麵交織出不可思議的美味平衡，每一口都是究極的味覺饗宴。

「宮武西門旗艦店」店內空間設計承襲日本原店氛圍，不僅店內採開放式廚房設計，消費者可一覽麵糰揉製、製麵至出餐的完整過程；更嚴格遵循日式SOP、每日定時進行環境清潔、同時落實工作人員的每日體溫量測與健康管理，提供消費者最安心的用餐環境，以及最健康、美味的餐點。自 3 月 10 日至 3 月 31 日止，以 51 折起的開幕優惠價就能品嚐，滿額再送「日式炸蝦天婦羅」與「日式松葉蟹鉗天婦羅」。

同時，慶祝宮武來台滿五週年，為感謝消費者的長期支持，持續加碼全台門市「週五吃宮武，沾麵五十五」的活動，讓消費者用親民價就能享用日本職人等級的精湛製麵工藝。