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高雄市政府為讓台北民眾更認識愛玉特別與台北市政府結合行銷,於10 月 5 日上午在台北市政府沈葆楨廳舉辦記者會,現場並提供愛玉相關展示及原住民風味餐。
台北市政府副市長陳景峻表示,愛玉是台灣特有農產品,吃愛玉、愛台灣,為此明年世大運餐廳臺灣風味區也特別提供愛玉甜品,歡迎全家大小攜家帶眷共同參與,以及體驗原鄉特色文化。
高雄市政府原住民事務委員會主委谷縱•喀勒芳安表示,高雄市桃源區是全國原住民地區最大宗的愛玉籽農產地,從9月中後即進入愛玉盛產時節,品質優良可口。
愛玉 Jelly Fig的 產區在桃源、那瑪夏,每年愛玉的採收期在9月至翌年2月間的秋末春初, 山中差不多每家每戶都會種些愛玉, 它是一種攀附在樹幹上的無花果藤類植物,果實類似青芒果,有雌雄之分,只有母株長出來的果實,才能洗出果凍。 愛玉為藤本植物,台灣特有種,不必噴農藥、不必施肥,不論樹幹或岩石,都能用氣根攀附朝上自然生長。愛玉果實採下後先削皮,用刀將果實剖開放置陽光下進行曝曬,並翻面繼續曝曬,待果實中的細微顆粒曬成金黃色就是愛玉籽,經過搓洗後就可成為晶瑩剔透的愛玉凍,含豐富的膳食纖維。
活動報名網址https://goo.gl/37bZjo。詳情請洽活動小組: 02-86263881許小姐。