（WannNews）對於日前爆出「過期蛋、發霉蛋及次級蛋品回收製作液蛋」事件，引發社會人心惶惶，讓社會大眾對於雞蛋的產出流程與過期品的回收問題疑慮。華元生活科技做為農創品牌第一選擇，透明公開雞蛋產程，供各界檢驗。
華元生活自2016年創辦以來，運用科技智慧，以「最新鮮」、「最安全」及「最透明」的生產過程，為消費者的食品安全負責與把關。在雞蛋的製程上，嚴守以下程序：
￭ 與合法登記經營的畜牧場合作
￭ 畜牧場蛋雞從產蛋、裝箱到運輸，經過層層把關到洗選場進行洗選
￭ 到廠後，送入全自動雞蛋洗選機，進行八項程序：
(1) 專人執行：現場由數位著標準工作制服的專業人員，執行雞蛋洗選流程
(2) 透光檢驗：檢查蛋有沒有裂痕或血斑、血點，若在透光檢驗中若有發現問題，就會被挑出丟棄
(3) 噴淋消毒：使用溫水洗淨外殼，緊接著進行噴淋消毒
(4) 清洗烘乾：經過最後這道程序後，雞蛋外殼完整，更顯示雞蛋的健康
(5) 秤重分裝：機器自動篩選分類，依不同重量分裝
(6) 抽檢：不同重量的雞蛋分批抽檢，進實驗室確認品質
(7) 印上標籤：附上有保鮮日期與QRcode的標籤，上網就能查到蛋品履歷資料
(8) 出貨：全程運送以低溫冷藏專車進行配送
￭從雞蛋產出至送到客戶手中，絕對不超過72小時
￭客戶有下單才向畜牧場拿雞蛋，依照客戶下單量出貨，保證雞蛋新鮮，並不會有庫存問題
在品質上，華元生活以最高的標準、最嚴格的自我把關，除了自行投保2000萬產品責任險外，並對每一顆蛋進行最高規格的「三關」、「五驗」與「七項」審查程序：
￭三關：每天對雞蛋樣品進行抽查、每個月華元生活派專人親自訪查畜牧場檢查是否符合安全飼養環境的規範、每季貫徹執行國家檢驗SGS標準
￭五驗：針對飼育環境的用水、飼料、雞隻、雞蛋、雞糞等五項，進行嚴格的檢驗
￭七項：通過水質檢驗、無動物用藥/重金屬、通過藥殘檢驗、通過微生物檢驗、未檢出芬普尼、葉黃素檢驗證明、未檢出戴奧辛等七項認證
華元生活對每顆雞蛋品質與鮮度的講究，除了上述嚴謹的管理及出貨流程外，更推出「自己的蛋自己敲」服務，大量節省製作時間，更能親眼確認雞蛋安全衛生的直接服務，只要向華元生活進貨新鮮雞蛋，就會送一台每小時可以處理3000顆雞蛋的「全自動打蛋機」，最近廣受到烘焙業及大型連鎖餐飲的青睞。並也期待華元生活以最高標準為產品把關，能讓消費者食得健康，吃得安心。
圖/雞蛋洗選過程