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| 圖/洪美珍 |
（WtangNews）由中華法心國際禪修協會洪美珍理事長聯合許
多社會公益團体一起舉辦的168愛心素食聯盟，今年將在8月8日邁入第8年的環保愛心素食紀念週期。這一輛與眾不同的幸福列車，名叫『愛心號』，融合各方善心大德及大眾一起發心，一齊努力，一齊執行，將愛與善行，由個人的小愛推及到社會、國家，甚至將影響力由國家延申到國際，匯聚匯流，讓不殺生，愛和平；不衝突愛和諧、不藏私愛傳導，讓這一輛滿心是愛的幸福列車，從每一個人的人生啟航站，帶動到下一個充滿愛心的連結站，一站一站的聯結下去，讓愛傳出去，讓愛心真正能匯流到弱勢團体，那些可憐的老人家、充滿不確定性的青少年，需要給與人力與財源溢注的單親家庭。
我們的愛心幸福列車已經開了八年，今年將匯集全球一百多個國家，每一個國家都能連結，都能滿載愛心，讓世界的愛匯流，讓心中的愁恨移除，讓大家在充滿關愛的空間以及時間裡，去品嚐愛心的交流，感恩的回饋，那滋味將是獨一無二且令人回味無窮！
今年的8月8日洪美珍理事長，將在台北市中正紀念堂自由廣場前，號召百萬人聯署『全球愛心日』吃素大連線，一齊進行呼籲全球領袖帶領民眾，吃素一日環保節能，減緩地球暖化暨減少殺業，並推動百萬人（臉書）facebook按讚，以達到愛心素食救世界，環保淨化愛地球的目的。
洪美珍表示『今年的8月8日8時8分』將在中正紀念堂自由廣場前與全省12區愛心志工團体一齊送出3000個愛心素食杯子蛋糕，只要來連署或寄回連署書，就會獲贈一份小禮物，要讓愛心不打烊，當天中午11時至下午5時止，也將在外交部舉辦『愛心環保大論壇』將邀請各方專家、學者，齊聚交換心得，同時也能將環保素食一日的愛心意涵，推廣到全世界各地去，敬請所有大眾一齊來發心以實際行動來關愛地球，感恩謝謝。
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