圖/台北花園大酒店
（WannNews）除夕夜裡，到飯店團聚共享年夜飯，是許多聰
明媽媽最佳選擇，除夕起至大年初五邀您喜迎羊年。「六國餐廳」除夕推出NT$1,788+10%，初一~初五推出NT$1,188+10%優惠價格，可享用六國餐廳豐美多元的自助式百匯，除夕當晚用餐，精選紅白酒無限暢飲，四人同行再贈福袋一個；「Hanazono」貼心提供小家庭四人共享精緻套餐，十道精選料理以優惠價NT$11,200+10%，讓消費者物超所值一次品嚐；「PRIME ONE牛排館」獨特的乾式熟成方式，演繹出頂級牛排套餐，除夕夜推出NT$3,680+10%套餐，點用四組套餐贈送澳洲奔富(Penfolds)酒廠精選紅酒一瓶，初一~初五推出NT$2,880+10%套餐加贈紅酒一杯；「會宴樓」頂級桌菜除夕~初五，推出鴻運呈祥吉祥宴10人份NT$20,999+10%，另有6人份NT$15,999+10%選擇共享十道海陸珍味，活動期間消費滿桌，贈送鴻運禮籃一組，會宴樓除夕當晚提供熱鬧民俗技藝嘉年華會，包括捏麵人、書法、拉糖等活動。此外，除夕~初五至全館各餐廳，消費滿NT$5,000可參加抽獎，有機會抽中頂級套房住宿券、Apple I -Phone 6手機、奢華牛排館餐券、創意火鍋餐券...等獎項，讓闔家大小共度歡樂美味團圓夜！
台北花園大酒店『三羊開泰富貴宴』奢華麗獻食材的鮮與活，不僅刀工細緻，著重火候，同時講究原汁原味，精緻的擺盤技巧，讓享用美食也是種視覺盛宴！以老母雞湯作底加入金華火腿及干貝..等熬煮12小時而成的「迎客鮮帶燉金翅」，湯清味濃口口都能品嚐滑順彈牙的精選食材，與精燉上湯所融合成的奢華滋味；回味無窮的「虎掌燒烏蔘」虎掌為豬前膝部位，每隻豬僅有兩塊，為上等食材，精選虎掌、上湯、蠔油及烏蔘慢火燒煮多時，膠質豐富，滑嫩略帶嚼感，滋味甚是對味；「蘇杭東坡肉」
鹹香入味東坡肉嚐來肥嫩軟腴，油而不膩，多層次的濃濃風味，使人著迷；「干燒鮮海蝦」鮮海蝦開背去沙筋，經過高溫油炸定型，再加入洋蔥、辣椒醬、糖等以乾燒方式呈現香氣與美味，起鍋前加入特製酒釀，蝦肉Q彈爽口，色澤艷麗，酒香滿溢。
Hanazono以傳統為主、創意為輔的料理手法，營造無可挑剔的味蕾感動，貼心提供小家庭四人共享精緻套餐，十道精選料理以優惠價NT$11,200+10%，讓消費者物超所值一次奢華品嚐！精選「美國頂級無骨牛朴葉」均勻油花香甜多汁的無骨牛灑上蔥花及芝麻，在鋪上朴葉的炭火網上，朴葉香陣陣飄散，牛肉燒烤作響，增添盎然食趣！新年套餐每道珍饌在視覺上讓人食指大動，另有南風大活鮑柔煮紹興風、黑鮪魚大腹及明太子鮭魚捲、松茸海鮮土瓶蒸等，道道創意擺盤呈現質與量兼具的美感，時尚的氣氛配上奢華的食材，給您一個不一樣農曆新年氛圍。
PRIME ONE牛排館由資歷豐富主廚團隊規劃出令人驚豔奢華套餐，每套NT$3,680+10%，包括「低溫烹煮南非鮑佐味噌泡泡」產地直送新鮮活鮑魚搭以分子料理手法製成的味噌泡泡及酥炸牛蒡絲，此道料理讓饕客盡情感受鮮甜彈牙的南非鮑魚與日式風味的完美結合；「嫩煎鴨肝襯甜菜頭酸甜醬,布里歐麵包」鴨肝食用始自於古埃及，為當時筵席首選；「雞肉澄清湯襯雞肉餃及松露油」，以老母雞、雞腳、雞翅、紅蘿蔔、洋蔥、洋菇、生薑經過處理，加入丁香、月桂葉、百里香、巴西里熬煮3小時，靜置沉澱，再放入以雞胸肉與蛋白打製的雞肉泥吸附且除去雜質，再融入以特製雞肉餃，最後食用前滴上幾滴松露油，清澈清甜、香氣久久不散；「炭烤乾式熟成肋眼6oz &半隻綜合香蒜香料烤龍蝦」以其獨特的乾式熟成方式，讓美國頂級牛肉與喜馬拉雅山岩鹽一同熟成，牛肉軟化同時富有岩鹽的特有風味，以濃烈、刺激的蒜頭經過48小時真空低溫烹調法<又稱舒肥法>烘烤過後蜜漬紅酒蒜頭取代牛排醬汁，口感軟綿，尾韻夾帶沉醉酒香，甘甜與微酸呈現完美，搭配上香蒜香料烤龍蝦，豐厚肥美的肉質，頭部濃厚蝦膏與蝦黃，更是令饕客喜愛不已。若不吃牛肉可選擇「炭烤香料紐西蘭羊排& 特選明蝦」羊肉擁有高蛋白、低脂肪等特性，搭配上特選明蝦，豐厚肥美的肉質，盡享頂級食材奢華本味；「熔岩巧克力塔佐覆盆子冰沙」將法芙娜巧克力與奶油融化，拌入以巧克力、鹽、酒製成的特製巧克力塔，口感鬆軟卻又不失細緻與綿密，迷人滋味觸動饕客味蕾，最後搭配上精選咖啡或英式茶，使這套餐更顯完美！
天成飯店集團餐飲營運部副總石益鳴表示：「目前飯店每年除夕與初二的訂位狀況都非常好，且消費者一年比一年更加提早預訂，六國餐廳除夕當晚早在二個月前訂位已經額滿，初一至初五目前預訂狀況為則是九成，全館餐飲提供多項優惠好康，各廳圍爐訂席詢問電話及下單筆數相較去年成長2成,因此客滿的更加快速。此外由於現代以小家庭居多，飯店針對小家庭圍爐時擔心預算問題、份量過多，會宴樓除夕至初五貼心準備三羊開泰富貴宴六人份NT$15,999+10%即可享十道海陸珍味，牛排館則是提供奢華圍爐套餐，花園日本料理也提供精緻四人份的日式美饌，讓小家庭可輕鬆享受五星飯店頂級年