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2015年7月18日 星期六

小琉球鬼頭刀 尚尬青 營養高 熱量低 夏日料理新選擇

圖/鬼頭刀活動開幕儀式


(WannNews)夏日炎炎吃什麼料理最消暑?琉球區漁會於7/18上午在花博公園農民市集,舉辦「鬼頭刀尚尬青 小琉球夏之戀」鬼頭刀水產品推廣活動,現場帶來各種鬼頭刀料理試吃,營養價值豐富且熱量又低,最適合愛美的女性和成長中的孩子,加上消費滿額即可抽平板電腦,現場買氣超旺!

鬼頭刀長相兇惡,方頭扁身加上深分叉尾鰭,因而得名,具有超高辨識度。加上捕食飛魚的速度飛快,泳技迅猛因此又有「飛魚虎」之稱。但鬼頭刀雖面貌兇惡,卻十分有感情;時常聽聞漁夫釣起一隻鬼頭刀拖出海面時,另一隻魚卻緊緊相隨,且鬼頭刀在海面上游動時彷彿移動中的藍紫色帶狀星河,更展現出鬼頭刀感性的一面。為了感受鬼頭刀的深情,現場安排「愛的即時拍」,邀請現場民眾與特製看板合影,一公一母鬼頭刀相伴,與愛的人一起合影,吸引超過百位民眾參與!

漁業署蔡日耀署長說,琉球區漁會對行銷在地水產不遺餘力,除了讓民眾對琉球的風景印象深刻外,更將鬼頭刀推廣為在地特產的經典代表,是全國各漁會的典範。而全國漁會理事長黃一成表示,小琉球的島民大多以捕魚為業,是臺灣首屈一指的重要漁場,加上鬼頭刀是琉球的三鬼傳奇之一,可見鬼頭刀對於琉球的重要性,更可說是琉球的代名詞。加上近年來琉球區漁會不斷地開發鬼頭刀加工品和各種特色料理,已經成為觀光琉球時不可不帶的伴手禮。下次到琉球探訪三鬼傳奇時,除了參觀烏鬼洞和品嚐土菜,別忘了帶份鬼頭刀伴手禮,才算到此一遊唷!

而談到鬼頭刀的料理,鬼頭刀的肉質軟Q,富含DHA、EPA、Omega-3及高蛋白質,營養價值高,適合各種烹調方式,加上鬼頭刀是目前臺灣海域較少汙染的魚種又沒有魚腥味,成為市場主婦們的新歡。琉球區漁會特別帶來尚青的鬼頭刀魚丸和魚排,現場酥炸、乾煎、煮湯等各種料理免費品嚐,皆各有一番風味,讓民眾一次嚐遍鬼頭刀的美味!還有各種魚鬆、魚干等鬼頭刀加工品一次購足,且購物還可以抽最大獎平板電腦,以及各種限量伴手禮,現場買氣搶搶滾!還沒搭上鬼頭刀料理風潮嗎?趕快試試這最夯的夏日料理吧!