圖/肯德基將於17日起於台北、台中、高雄展開共三場「超級鮮瘋隊之高手廚房」消費者體驗活動。
過2萬個據點，橫跨130個國家地區，始終秉持忠於原味、嚴選食材的品牌精神，肯德基美味秘訣「新鮮手作」，8月17日起於台北、台中、高雄展開共三場「超級鮮瘋隊之高手廚房」消費者體驗活動，開放製作美味的秘密廚房基地，透過親眼見證製作過程，帶領消費者見證美味能如此長久流傳的秘訣，打破消費者對於速食餐飲由中央廚房製作後配送的迷思，展現肯德基對細節與美味的堅持。此外，今年也特別邀請廚藝高手「蘿潔塔的廚房」參與活動，相信經由廚藝高手親自體驗肯德基經典商品的製作流程，更能說服消費者肯德基不簡單的美味！
廚藝高手蘿潔塔親自在門市實地新鮮現作，體驗人氣咔啦脆雞、葡式蛋撻及咔啦雞腿堡的製作手藝與工法，包含炸雞裹粉、製作蛋撻以及漢堡。蘿潔塔驚呼表示，以前就知道肯德基很好吃，但經過這次體驗，才能感受到肯德基為消費者能品嘗到最美味的食物，一路走來對『新鮮手作、專業烹調』的堅持。
肯德基咔啦脆雞、咔啦脆雞堡、葡式蛋撻長期受到消費者喜愛，經典熱銷品咔啦脆雞更是許多民眾無論過年、過節，或是歡慶時刻的最佳首選，其美味的致勝關鍵來自於始終遵循創辦人桑德斯上校「新鮮手作」的理念，從炸雞、漢堡到蛋撻，其食材皆為店內夥伴於店內親自製作、現場烹調。
新鮮低溫冷藏9塊原塊雞肉每天新鮮雞肉醃製，並使用獨門7-10-7(翻/抖/翻)手法裹粉，讓每塊雞肉能均勻沾粉形成鱗片狀，以及六宮格滑水式下鍋，先下腿再下胸，肉塊鎖鮮不相黏，並使用五段式溫控炸鍋，先以高溫油炸鎖住肉汁，再以低溫烹炸讓肉質熟透，避免一般炸雞過程中，因冷藏雞肉下鍋導致油溫逐漸下降的情況，維持炸油恆溫，製作出引以為傲的酥脆外皮、肉質多汁又鮮嫩，每次僅能生產36塊的精緻產量。而蛋撻由專業師傅親手捏製，創造出多達163層酥脆的外皮口感、咔啦雞腿堡選用原塊雞腿肉，同樣也是每天現場手工醃漬、裹粉、烹炸，成就鮮嫩多汁、外皮爽脆的經典咔啦雞腿排，甚至裡面的每一片蔬菜、番茄也都採用溯源鮮蔬，讓消費者吃得安心，處處都在實踐肯德基追求安心安全高品質的堅持。
為讓更多消費者了解肯德基的美味秘訣，特於今年8月17起至8月31日止，一連推出北中南共3場的「超級鮮瘋隊之高手廚房」巡迴活動，台北、台中、高雄皆開放民眾報名體驗，自8月6日起開放於官方粉絲團留言參與，收到報名成功通知的參與者，除能進入肯德基神秘廚房一睹咔啦脆雞的美味秘訣外，還有機會體驗製作葡式蛋撻與咔啦脆雞堡。參與活動可獲得七天份肯德基經典商品，有興趣的消費者請把握機會一窺肯德基的手作美味秘訣!!
更多訊息可上肯德基官方網站http://www.kfcclub.com.tw或臉書粉絲專頁http://www.facebook.com/kfctaiwan查詢，或電洽0800-068-007 (服務時間：每天10:00~10:00)。
